Tous nos cours de cuisine démarrent par une introduction à l'équilibre alimentaire des enfants. Ainsi, nous vous donnerons quelques repères sur la proportion des différents nutriments à respecter pour un repas complet équilibré, par tranche d'âge, et exprimée en grammage.
Ils se poursuivent par la réalisation et la dégustation des recettes d'un plat et d'un dessert Crocozores, composés d'ingrédients très frais, et spécialement étudiées pour contribuer à l'équilibre nutritionnel des enfants.
L'équilibre des recettes CROCOZORES repose sur 4 éléments, fondateurs d'une bonne alimentation :
1. Le plaisir de déguster de délicieuses recettes qui correspondent aux goûts des enfants : les recettes ont été élaborées par des chefs, testées et validées par un panel d'enfants.
2. La diversité des saveurs qui participe à l'éveil des papilles de nos enfants
3. Le respect des quantités dont les enfants ont besoin. les fiches recettes vous indiquent, par tranche d'âge, les quantités spécialement calibrées pour contribuer aux besoins des enfants.
4. La variété des nutriments présents dans un repas complet Crocozore :
• les protéines jouant le rôle de briques
• les glucides étant la source principale d'énergie dont notre corps dispose
• les lipides servant de réserve d'énergie et participant au stockage et au transport de certaines vitamines.
La composition des repas Crocozore a été travaillée pour intégrer à la fois des protéines (viande, poisson, œufs), des féculents, et des légumes & fruits, en bonnes proportions. Pour encore plus d'équilibre, on peut les compléter d'une tranche de pain, et d'un produit laitier, s'il ne fait pas déjà partie du dessert Crocozore proposé.
Pour bien grandir, mange au moins 5 fruits et légumes par jour.
www.mangerbouger.fr
